黄花鱼处理干净 撒入料酒 盐 胡椒粉进行腌制15分钟 。
黄花鱼两面粘上面粉下锅煎至两面焦黄 。
我中放入葱姜蒜 干辣椒 八角 香叶 花椒小火炒香 。
加入水 大火烧开 加入蚝油 生抽 老抽 鸡精 糖和盐 。
入煎好的黄花鱼大火烧开 。
出锅前可以放入喜欢吃的青菜点缀一下 。
先煎在红烧味道会更好一些，肉会有咬劲。