🐮奶香～奶香的～🎃南瓜馒头🎃

作者： 这个诺内个语

对面食一直不太拿手的我，今天终于做成功了，虽然不是特别好，自己还算满意，记录一下，下次争取做的更好，向水光肌馒头冲刺。 照片黑黑的，因为又是晚上出锅的。白天是不可能做馒头的，有个捣乱的小宝宝~~哈哈你懂得~~为了大宝宝小宝宝能吃上一口，这大半夜的，老母亲也是尽力了~~

用料

• 面粉 600克
• 酵母 8克
• 白砂糖 10克
• 奶粉 20克
• 南瓜泥 100克
• 40℃温水 180~200克

🐮奶香～奶香的～🎃南瓜馒头🎃的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开。

步骤 2

秤入面粉、蒸熟的南瓜、砂糖，奶粉搅拌均匀。

步骤 3

（傍晚了我为了抓紧时间，使用了厨师机。搅拌到大概5成筋度即可。）个人认为手揉的面团比较光滑。

步骤 4

揉圆，放入容器。盖保鲜膜发酵。

步骤 5

发酵完毕后，取出面团，揉啊揉，先是把发酵过程中的气体排出，搓成长条，尽量切成同等大小的面团。（我切了12块，26cm的三层蒸锅，每层放四个馒头正好，空间大蒸熟后不会粘在一起）

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步骤 6

步骤 6

再继续揉啊揉～

步骤 7

揉成光滑的，圆圆的面团。

步骤 8

我直接放在蒸锅醒发的。夏天，20分钟，足矣~

步骤 9

大火蒸15分钟后…感觉能闻到馒头香味的时候转小火，再蒸5分钟，关火，闷五分钟。

步骤 10

揭锅喽～～趁热印上漂亮的小花花🌸 （轻轻的按印章就好，我用力有点稍大了，图案不太清楚。）

步骤 11

美的不要不要的～（自恋了）

步骤 12

咬一口，奶香～～奶香哒～～

🐮奶香～奶香的～🎃南瓜馒头🎃的小贴士

🌹🌹🌹水分的用量要根据南瓜泥的湿润度来调节。如果不是使用贝贝南瓜的话，可以减少20克左右的水。♥️♥️♥️

菜谱创建时间：2020-07-22 16:36:22