👉虾仁洗净去肠泥，切成一公分左右的丁状后，在剁成泥，并加入「腌料」半匀，腌制20分钟 👉生菜洗净沥乾、其馀材料切成0.5公分小丁备用 👉姜、蒜切末
热锅加入少许油，放入虾泥炒至变色松散后盛出备用
用馀油（不够可以加一点，不要太油）依序放入洋葱丁、姜末、蒜末爆香
依序加入红萝卜、荸荠炒匀，加入盐、胡椒调味
在家虾松倒入锅中一同拌炒，起锅前再加入香油及芹菜丁略炒即可。
用生菜包覆虾松，即可享用爽脆清甜的美食罗🤗
1️⃣如果买不到荸荠可使用苹果或梨子代替～ 2️⃣虾松也可再加入腰果或油条增添口感唷～