1. 小龙虾🦞 清洗干净，拿刷子把虾头，虾身刷洗擦干净，去掉虾线。 2. 蒸锅里放入姜片铺在底下，水烧开后煮5分钟把姜片煮煮出味道，再放入小龙虾大火蒸10分钟关火焖2分钟。把小龙虾一个个夹出来放到碗里摆出个造型。 3. 调制酱汁： 一勺蒜泥 一个小米辣（小米辣切成薄薄的辣椒圈） 蒜泥和小米辣放一勺花生油一点点盐 腌制10分钟再放入： 两勺酱油 一勺蚝油 几滴香醋 一勺凉开水 调拌均匀即可
这个酱汁配清蒸的小龙虾非常好吃😋