超方便的日式小面包（适合一岁小盆友吃）

作者： Letitia333

自从我们星星可以开始吃辅食，我各种网上找配方做面包蛋糕小零食，后续会陆续分享一些特别方便简单的菜谱，希望宝妈们可以喜欢。 因为厨房大小，我没有厨师机，烤箱也是最小的那种，揉面都是靠手揉的！！嫌累的亲可以考虑入手厨师机会更简单哦！！ 因为是做给小朋友吃的，所以我动物油、糖、盐都是用了非常少的量，如果你是大人自己吃，那么黄油和糖可以加的多一点点哦！ 我这个配方的量大概可以做12个左右的小面包哦！

用料

• 高筋面粉 130克
• 低筋面粉 25克
• 牛奶（具体看面粉吸水性） 60-70克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2.5克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 黄油 10克

超方便的日式小面包（适合一岁小盆友吃）的做法步骤

步骤 1

前面称材料的图片忘记拍了😅😅😅 这一步的重点： 1、如果你和我一样是夏天做的，那么除了黄油、牛奶以外的材料全放在一起搅拌。 2、接着牛奶一定一定要少量多次倒入（敲黑板！）这样就不会太湿了！倒太多牛奶没办法补救，后续揉面团真的很惨（别问我怎么知道🤣）。 3、搅拌成絮状物后，用手揉大概3-5分钟。接着少量多次加入室温软化的黄油，酱酱你就会得到图片上的小团团，就可以放进冰箱冷藏8小时以上啦！

步骤 2

冷藏好以后 拿出来切成想要的大小 松弛20分钟左右，然后擀成长条卷起来再擀一下。我是想吃多少做多少。

步骤 3

擀平再卷起来

步骤 4

然后再擀平

步骤 5

然后就想捏成什么形状都随你喜欢，哈哈哈放入烤箱（不用开，只需要加碗热水），等待面包发酵至1.5-2倍大。 烤箱中层150度预热10分钟，烤15-20分钟左右，中途看下上的情况，达到想要的颜色就加盖一层锡箔纸哦！

菜谱创建时间：2020-07-22 12:04:06