糖醋鱼

作者： 小咚嘻_cnay

用料

• 福寿鱼 2条
• 番茄酱 200克
• 白糖 150克
• 料酒 10克
• 盐 1.5汤匙
• 耗油、生抽 各半汤匙
• 鸡精 1勺
• 白醋 50克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 姜蒜 各两瓣
• 胡椒粉 5克
• 十三香 5克

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净滴干水，十三香，1汤匙盐，料酒腌鱼，10分钟左右；面粉鸡蛋胡椒粉，加一点水和成面糊，大火🔥油下锅加热，糊糊裹鱼下锅炸，中火🔥炸成金黄即可

步骤 2

转小火🔥炸鱼的油剩三分之一在锅，先下姜蒜末，再放番茄酱稍微炒香，再放白糖炒匀，放白醋炒匀，最后耗油，生抽，半汤匙盐，鸡精调味（所有糖醋调料都可以根据自己的喜好来放）

步骤 3

转中火🔥收汁到浓稠关火🔥

步骤 4

最后浇上糖醋汁，洒上葱花

菜谱创建时间：2020-07-21 21:37:57