除黄油其他材料全部放入厨师机，开1档拌至无干粉成团，再开3档揉6分钟
放入黄油开2档揉到吸收，再3档6分钟，停机检查面团，柔滑有非常好的延展性，取出一块面团，拉出手套膜结束。
面团分成10份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
按扁擀成牛舌状，用刮刀在1/3处，均切成条状，由上向下卷起来，接口处放在底部。
烤盘铺油纸放进去，烤箱30°发酵1小时，里面放一杯开水，面包直到2倍大。
面包上刷蛋液，放入烤箱150°烘烤25分钟，看面包上色情况确定盖不盖锡纸即可，结束后如果上色浅可转180°烤4分钟
我做了加肠的和没加的，没加肠的大家可以从中间切开加入打发好的奶油，就成了奶油毛毛虫面包了
出炉后脱模去油纸晾凉，密封常温保存，吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了）。