河鲫鱼倒料酒肚内塞葱姜上锅蒸15分钟，蒸出来的汁水倒掉(鱼腥味的主要来源)。
少许油煸葱姜，倒入蒸好的鲫鱼煸炒。
加适量热水煮至汤汁发白。
过滤鲫鱼煮汤的渣。
热锅加六月黄，煸炒加适量料酒，将前面过滤的鲫鱼汤加入。
水开后再依次加入蛤蜊、鲜虾。
撒上适量的香菜和白胡椒，一道美味可口的河鲜汤完成了。