无油全麦豆腐松饼

作者： Chiazzzz

本来打算做松饼蛋糕的，结果发现自制酸奶比较稀，叠不到蛋糕的厚度，伤心(ノДＴ)

用料

• 绢豆腐 200克
• 鸡蛋 1个
• 酸奶or牛奶 60克
• 全麦粉 60克
• 赤藓糖醇 10克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克

无油全麦豆腐松饼的做法步骤

步骤 1

电动打蛋器打散豆腐

步骤 2

加入鸡蛋和调味料继续打至顺滑

步骤 3

加入酸奶搅匀

步骤 4

加入全麦面粉搅拌至无颗粒

步骤 5

煎饼之前加入泡打粉混合均匀

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步骤 6

步骤 6

大概这样的程度(￢_￢)

步骤 7

开中小火热不粘锅，表面可以再刷层油防粘。加入一勺至两勺面糊摊松饼，等到大泡泡出来的时候翘一下松饼边缘，大部分松动之后翻面╮( •́ω•̀ )

步骤 8

越煎越光滑啦，一开始有点气泡或者颜色不均匀很正常的，耐心点继续煎吧(o'ω'o)

步骤 9

每个松饼我用了两勺面糊，一共煎了六个比较大的松饼。

步骤 10

加上自己喜欢的配料开动吧！想做成松饼蛋糕的话再两张松饼之间抹上希腊酸奶就可以惹(ˊ˘ˋ*)

无油全麦豆腐松饼的小贴士

松饼口感比较软糯，煎的时候记得小心点翻面哦，不然就会有裂缝，别问我为啥知道┑(￣Д ￣)

菜谱创建时间：2020-07-21 08:43:27