1.清洗玉米(挑玉米的时候,用指甲掐一掐随便一粒米中,如果有汁水溅出,或者有印子了,就证明是新鲜玉米)个人喜好,水果玉米,汁水饱满,还甜甜的🤗 2.清洗,泡发木耳(木耳要提前2个小时或一个小时泡发,没有指定的木耳,)🥗
1.玉米加凉水放锅水煮,约煮5分钟,看下一步(怎样确定玉米煮透)😬 2.切葱末,姜切末,捞出木耳,过凉水,将水沥出,切末🤔
3.捞出玉米🌽,玉米开锅,(将一根筷子插入随便的一粒玉米中如果有玉米汁溅出,证明玉米煮的时间刚刚好,如果插不动,证明煮老了) 4.将玉米放入盆中,找一副手套,将玉米立起来放到盆中,拿刀从头切,切到尾,整理成一碗玉米粒🥣 5调馅:将猪肉倒入大碗中,加葱末,姜末,加木耳碎,加鸡蛋,加玉米粒,加生抽,料酒,老抽,盐,加黑胡椒🥚
6.包馄饨:将馅和皮(馄饨皮如果用买的,要用两张,因为包玉米粒容易破)放在手里,对角折,包完放在一旁备用,撒上一层面粉🥣 7.锅中加水,用盛汤的勺,盛1勺耗油,搅匀,加面(面用超市的利达鸡蛋面,好吃的说🤗),煮一个开锅之后加馄饨,接着煮两个开锅,中间一个开锅加一次水,水一次少量
8.找一个漂亮的碗将馄饨面盛出,加黑胡椒粉,加葱末,加两三滴麻油, 9.找一个饭友.盛两碗🍜 10.一碗好吃的馄饨面就做好啦,快和你的小伙伴分享吧🍓