💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎的全部作品
第一次烤了三颗 每个都爆浆 但是我烤箱靠下放了 底部有点焦 包的时候里面风流心也化了 有点手忙脚乱😭但是味道超级美味！不是特别甜！味道超级好！🤤🤤🤤 芝士粉用的国产的 用的橘黄的 （这个便宜）颜色也很好看！！
非南即北
是中秋值得做了五十多个送人的含金量！
感谢，超级好吃的方子，咸香油润，外酥里香。
尤其感谢教程里很详细标注的注意事项。
做了三次，总结：饼皮松弛到位不建议冷藏or需要分剂回温，奶黄馅不建议冷藏or包馅前回温。
改成了75g的配方，流心量*1倍/5g一个，奶黄馅料*1.3倍/23g一个（个人咸蛋黄用量减少了20%），饼皮*1.5倍/37g一个，增加了9g的麻薯，更加好包了，也不会爆流心
#中秋#
陈_ogjl
