8寸戚风蛋糕

作者： 杨小C的小私厨

柔软的戚风配上甜甜的奶油，绝配！

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 35克
• 白砂糖 20克
• 柠檬汁 2克
• 盐 1克
• 低筋面粉 85克
• 牛奶 50克
• 玉米油 55克

8寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

蛋清与蛋黄分离，蛋清加柠檬汁，盐和20克糖打发至提起有倒三角

步骤 3

蛋黄加入玉米油，牛奶，35克糖后搅打均匀后加入低筋面粉，搅打至顺滑

步骤 4

取3分之1蛋白放入搅好的蛋黄糊中翻拌均匀，将拌匀后的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

步骤 5

倒入8寸的蛋糕模具中，烤箱165度45分钟

菜谱创建时间：2020-07-20 12:45:00