山药炒肉片

作者： 暴躁珊珊

用来煲汤的山药炒肉片也好吃

用料

• 山药 半根
• 肉片 250克
• 辣椒大蒜生姜 适量
• 盐香油生抽 适量

山药炒肉片的做法步骤

步骤 1

首先清洗山药，这个比较麻烦点，因为山药片的黏液是碱性，碰到皮肤上就会痒，所以我每次都对山药心有余悸，可以用醋擦拭皮肤，可以止痒。 山药清洗去皮后切成片状待用

步骤 2

再准备肉片，大蒜，生姜，辣椒备用 放油先炒肉片，再依次放入辣椒生姜大蒜，最后放山药片混合炒，可加少许水，加盐，香油，生抽翻炒完成

步骤 3

装盘

山药炒肉片的小贴士

一定要注意山药处理😂

菜谱创建时间：2020-07-20 12:17:52