清洗基围虾,挑出虾线,去除虾头(虾头可用于熬制虾油,虾油煎蛋你值得拥有)
锅中烧水,放入大葱,姜片,锅中水出现小气泡就倒入处理好的基围虾,水开捞起,放入凉开水或冰水中备用
准备好配菜及调料,柠檬汁挤入碗内
剥去虾壳,放入调料和配菜,拌匀
一份夏日开胃泰式酸辣虾就完成了