🙈🙈🙈用料（5个量）《温度：150度15分钟，盖锡纸140度10-15分钟》🙈🙈🙈 高筋面粉 210克 鸡蛋液 40克（1个） 牛奶 80克 盐 2克 糖 35克 酵母 3克 黄油 27克 沙拉酱、肉松、火腿肠、葱花、鸡蛋液（刷表面）
🙉🙉🙉做法🙉🙉🙉 1、把除盐和黄油外所有材料混合，柔到粗膜后加盐揉一会再加入黄油，直到揉出手套膜。 2、揉好的面盖上保鲜膜上面在盖湿布 夏天室温放置发到2倍大，冬天放烤箱38度，下面放盆热水。 3、准备好一会面包馅料 4、发酵好的面团用手戳，孔不回缩，轻揉两下排除空气。分成5个小面团盖上保鲜膜松弛10分钟。 5、将面团擀成长椭圆形，抹上沙拉酱，铺上肉松，火腿，也可以加芝士碎。从上往下卷起来。捏紧收口，两边也收口。 6、5个都整形完后放入烤盘盖上保鲜膜，放盆热水继续二次发酵至明显变大。 7、面团变大后取出刷上蛋液，烤箱预热150度，面包撒上葱花，火腿丁，挤上沙拉酱、番茄酱 8、送入烤箱上下火150度，15分钟后盖上锡纸，烤箱140度再烤10-15分钟