先将扁桃仁放入烤箱，150度，烤10分钟，取出放凉待用。
准备250度面粉。 （没有明确筋度，我用了低粉）
加入100g糖。 （我用了传统红糖，比小哥哥的黑好多哈哈）
加入盐和泡d打粉，把黄油提前软化好，和蛋液一起打入
加的柠檬屑
用塑料小刮刀，把干湿材料混合，剁剁剁，不要搅，避免面团出劲
没有干粉后从盆里取出，摊成饼。
放入烤好的杏仁。
像这样包东西一样把杏仁包进去，封一下口儿，然后揉揉揉，让杏仁均匀分布在面团里。而且面团越揉光滑，不过别揉太久，差不多就得了。
分成两份，每个搓长至20cm长。
180度烤30分钟。
取出放凉，10分钟后，用刀斜面将面棍（哈哈哈哈这傻名字是我起的）切成1.5cm厚，然后让每片直接腾出一点空隙。
像这样别紧挨着就好了，继续180度烤15分钟。
大功告成！
1、关于面粉：视频里确实没有明确，可能是因为这个饼干比较友好，什么筋度做出来都不失很妙；（当然了我保守的选择了低粉，因为我看其他方子都是低筋） 2、关于糖：我只用了40g，我觉得挺好……不过多放足够的粗粒砂糖，口感更好； 3、关于揉面：一开始会发现很难揉光滑，也不敢玩命揉，不过很快就解决了； 4、关于形状，我其实建议大家一份直接压扁一点，这样直接竖切就好了； 5、两次烘烤之间不用关烤箱； 6、喜欢什么坚果放啥就好了。