干莲子&百合干洗净泡发，梨去皮切块，陈皮&枸杞洗净（拍此图时莲子已下锅）
先煮莲子，煮20－30分钟左右，放入梨块&百合，煮开后放冰糖&陈皮，转中小火慢炖30-45分钟，炖到莲子酥软即可，糖量自己可以靠尝味道控制，每个人对甜度要求都不一样的。
莲子酥软后加枸杞煮3–5分钟左右关火，晾凉后放冰箱里冰镇一下再喝，夏天超级解暑的。但脾胃不好的人和老人小孩的话，就不建议冰镇了，可以放到温热就喝哟。