水煎包(饺子皮版)

作者： 牛my

中午吃剩的饺子皮，索性包成小包子吧，手残还没包过包子呢😂

用料

• 饺子皮 24张
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 15朵
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 1滴
• 醋 1勺
• 香油 1勺

水煎包(饺子皮版)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁装盘备用

步骤 2

15朵木耳泡发(准备得有点少了)，在开水中焯一下捞出过凉水，切碎备用

步骤 3

煎鸡蛋

步骤 4

趁着锅中余温加入胡萝卜丁，稍微断生

步骤 5

加入木耳，小葱段，香菜切碎，加入盐一小勺，糖一小勺，蚝油1滴，生抽2勺，醋1勺，香油2滴

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步骤 6

步骤 6

留些青葱段，最后要用

步骤 7

拌匀备用

步骤 8

锅底刷油，暂不开火依次放入24只残次品

步骤 9

开着锅盖中火四分钟，包子底淡黄色

步骤 10

溜着锅边加入小半碗水，盖上锅盖加热4分钟

步骤 11

开锅盖水收的差不多，包子皮已经呈透明状，撒上小葱再小火三分钟

步骤 12

可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-07-19 19:55:36