家常凉菜之秘制调料凉拌木耳菜

作者： 绯络小楠的美好生活

木耳菜吃起来顺滑鲜嫩，这是一道适合夏天的美味凉菜。

用料

• 木耳菜 250克
• 香油 7克
• 白糖 2-3克
• 醋 20克
• 生抽 15克
• 香油 7克
• 秘制辣椒油 1勺
• 秘制花椒油 1勺
• 蒜 3瓣
• 耗油 7克

家常凉菜之秘制调料凉拌木耳菜的做法步骤

步骤 1

木耳菜，洗干净，备用。

步骤 2

锅里放冷水，水开后，把木耳菜放进去焯水2-3分钟。

步骤 3

辣椒油和花椒油都是我自己做的，可以去我其他的菜谱里看做法，买市场现成的也可以。蒜我没有用新鲜生蒜，因为前段时间为了助农，买了好多蒜，腌了醋蒜，刚好现在拿出来调凉菜。把调料混合在一起。

步骤 4

不必放盐，生抽负责咸味，醋负责酸味，蚝油和糖都是提鲜的，香油辣椒油花椒油都是增香的，味道非常棒，一定要试试！

菜谱创建时间：2020-07-19 19:35:55