好吃滴茄盒

作者： 许小米x

用料

• 茄子2 个
• 肉沫适量 料酒一勺 生抽一勺 耗油一勺 盐小半勺 蒜末一勺 淀粉一勺半 糖小半勺 黑胡椒粉半勺 鸡蛋一个

好吃滴茄盒的做法步骤

步骤 1

肉沫用清水洗干净，放进一个大碗里，放入料酒、生抽、耗油、蒜末各一勺，盐、糖各小半勺，淀粉一勺半（只要是淀粉就行），黑胡椒粉大半勺，抓匀，腌制二十分钟。（勺就是上图那么大的）

步骤 2

茄子厚切，从厚切的茄子中间划一刀，不要划断，放在盘里备用

步骤 3

空碗里放入小半碗面粉，（随便什么面粉），倒入打好的鸡蛋液，搅拌至粘稠状即可

步骤 4

油入锅烧热，起小泡泡点点的样子就行，把茄子过一遍面粉蛋液，放入锅中小火炸至两面金黄即可。（不知道能不能吃的可以尝一下，不行就再大火复炸一遍就行）

步骤 5

哦了，就是这么简单，就是这么好吃😊

步骤 6

ps用做茄盒剩下的肉沫和面粉蛋液，加入青椒粒，锅中倒入少许油，就可以烙一张香喷喷的饼啦😁😁😁简单好吃又不浪费😊

菜谱创建时间：2020-07-19 19:28:04