可任意发挥的卤面

作者： zyp口口口

说起卤面，小时候是我家改善伙食的标准，每次只要蒸卤面，肯定会多蒸些，这顿吃过后，下一顿还可以再把面条炒着吃，也是特别美味。 以前都是吃妈妈做的，现在自己成家了，离家也远，想吃了就自己学着以前妈妈做过的，真的不用惧怕，很好上手，想吃的你也赶紧试试吧

用料

• 面条 一斤
• 芹菜 一颗
• 长豆角 一小把
• 黄豆芽 少量

可任意发挥的卤面的做法步骤

步骤 1

先把面条上锅蒸30分钟

步骤 2

辣椒🌶️，蒜，八角，其他作料大家可以按喜好放

步骤 3

把菜洗干净，准备翻炒

步骤 4

油热，把配料放进去爆锅

步骤 5

把准备好的菜倒入锅中翻炒，倒入老抽，生抽，耗油，可以抄七八分熟就好，加水(拌面条)，水开后关火后可放些许香油，味道会更好

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步骤 6

步骤 6

把菜和面拌均匀，上锅再蒸15分钟

步骤 7

可以出锅了，我这次放的酱油和水少了，看着上色不太均匀

可任意发挥的卤面的小贴士

我一般是将水烧开，然后再放面条蒸

菜谱创建时间：2020-07-19 14:56:25