嫩豆腐用水洗一下，然后切成块状。 杂疏洗干净（红萝卜粒，玉米粒，豆粒）
一层嫩豆腐，一层杂疏，撒些盐。 再一层豆腐，一层杂疏，撒些盐。
两颗鸡蛋加牛奶蛋散，倒在碗里。刚好盖过杂疏和嫩豆腐。盖保鲜膜，蒸熟即可。