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蛤蜊(文蛤)酿肉的做法

蛤蜊(文蛤)酿肉

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作者: 高姐的厨房
高姐的厨房
做了好吃的,推荐给大家,独乐乐不如众乐乐!

用料

蛤蜊(文蛤)酿肉的做法步骤

步骤 1

蛤蜊要挑最大的买,回家清洗干净外壳,冷水下锅,煮至开口捞出沥干水分。

步骤 2

肉末加料酒,葱姜末,生抽,胡椒粉,蚝油,糖,花生油,搅拌均匀后再加入切碎的大虾米,虾米提前加料酒浸泡去腥。

步骤 3

把调好味的肉末酿入蛤蜊内,一个一个码放在盘中,上蒸箱蒸12分钟左右。

步骤 4
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取出后把汤汁倒入锅中,颜色淡的话可以加一点点的老抽,加一点水淀粉勾芡后淋在蛤蜊肉上,再洒上葱花即可享受美味了。一口一个,好吃😋。

菜谱创建时间:2020-07-19 11:36:49
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