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紅綠搭配,番茄+开心果+意大利面

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地中海氣候舒適,也適合多種色彩鮮麗的農產品。其中有色彩翠綠的開心果,也有紅金色營養的西紅柿。 紅綠搭配俗套嗎?一點也不! 托馬托君教你用綠色堅果配紅色西紅柿來創造美味意大利麵!

用料

紅綠搭配,番茄+开心果+意大利面的做法步骤

步骤 1

將茄子切成丁,上撒上粗盐,让它们在漏勺中放置20分钟,以除去多余的液体。快速冲洗并用厨房捲紙擦干。

步骤 2

在不粘锅中加入5-5汤匙橄榄油,加入去皮的蒜瓣,然后加入茄子,煮5分钟,期间翻炒,搅拌均匀。加入西红柿丁和莳萝叶一直煮,直到它变成厚厚的意大利面酱。

步骤 3

加入盐和胡椒调味。在咸开水中煮熟意大利长扁面,沥干并将其倒入酱汁中。用小火将其混煮几分钟,然后加入磨碎的盐里科塔奶酪和切碎的烤开心果。

菜谱创建时间:2020-07-18 23:46:16
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