蓝莓酱

作者： LL旅行箱和梦想

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬汁 2个冰格
• 白糖 适量
• 冰糖 适量

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净控干水分，用白砂糖腌渍蓝莓一个小时。

步骤 2

并用刮刀将蓝莓压烂，放入两块柠檬汁。

步骤 3

这样的冰格，两块柠檬块哈

步骤 4

压拌成这个样子就好了。

步骤 5

开中小果熬制蓝莓酱，放入适量的冰糖，熬制大约20分钟吧。在熬蓝莓酱时，自己尝一下，如果觉得甜了再放点柠檬汁，如果觉得不甜那就在放点冰糖。根据自己的口味来。

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步骤 6

步骤 6

熬到蓝莓酱粘稠就好了，可以关火了！

步骤 7

浓稠有光泽！

步骤 8

成品！

步骤 9

密封罐高温消毒，待蓝莓酱凉透装瓶密封！

蓝莓酱的小贴士

1.柠檬汁和糖的重量不用过分纠结到底是多少，根据自己的口味来，直到调到你自己满意为止。 2.蓝莓酱隔段时间要搅拌，避免糊底。 3.蓝莓酱吃多少就从罐子里盛多少，用无水无油的勺子。

菜谱创建时间：2020-07-18 23:43:43