先来个全家福，胡萝卜切末，黄瓜、午餐肉切小丁、切葱花，米饭提前用硬一点的铲子弄散。
鸡蛋打散搅匀成蛋液，加少许盐，就按平时煎蛋的量来加，用指尖捏两小下的样子。
锅中加适量油，油温略高时倒入蛋液，用筷子不断搅散，蛋液凝固即可，炒出比较碎的鸡蛋小块，盛出备用。
锅中少量油，放入胡萝卜末炒软，盛出备用。
锅中加油，爆香葱花。
将剩米饭倒入并炒散。
把炒好的鸡蛋、胡萝卜末回锅，和米饭炒匀。
放入黄瓜丁、午餐肉丁，并根据自己口味加盐。翻炒均匀。一边做饭一边拍照真挺费劲，定焦也没定好，但应该能隐约看到盐的量，这差不多是这么多米饭放盐的上限。
美美的炒饭出锅了，味道也不错哈，挑食的娃吃了半锅🤩
剩饭最好炒之前在冰箱里敞开放一段时间，尤其是比较软粘的米饭，否则太难炒散了。