荷叶馍

作者： 吃整天就知道吃

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 水 155克

荷叶馍的做法步骤

步骤 1

300克面粉，3克酵母，20克糖，用155克水搅成絮状，在用手揉成光滑的面团。

步骤 2

揉面一定要有耐心，把它揉光滑，然后搓成长条，分成10个小剂子

步骤 3

在把每个小剂子揉搓排气揉光滑搓圆

步骤 4

按扁，用擀面杖擀成圆形

步骤 5

表面刷上一层色拉油，在对折成半圆形

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步骤 6

步骤 6

用叉子或干净的梳子叉出纹路

步骤 7

中间这里给它捏一下

步骤 8

然后压出纹路的每一条线上给它压一下，这样更加形象

步骤 9

盖上盖子发酵20分钟

步骤 10

冷水上锅蒸20分钟，焖3分钟

步骤 11

出锅，可以夹菜吃，也可以就这样吃

步骤 12

夹青椒炒肉吃

菜谱创建时间：2020-07-18 18:55:03