把洋葱、胡萝卜、青椒切成细丝，把香菜切末放在碗里。加一点点盐拌匀腌制15分钟，让它们变软有味道。会出少许水（盐一定要少）
然后黄瓜去皮
切丝
放置在腌制好的洋葱胡萝卜丝上面，然后再加少许一点点盐一点糖、醋、香油、辣油、蒜末。
根据自己的口味调拌均匀，没谱的可以自己边加调料边尝尝味道，合适就可以开吃了，不要放时间久了，因为久了黄瓜会出水，拌匀以后马上开吃。