生火腿番茄日式挂面

作者： 蓝纹乳酪

这是一款凉爽的日式面条，鲜口的岀汁做汤底，酸甜的番茄、咸鲜的生火腿，搭配爽滑的挂面，是非常适合夏天食用的一款面条！

用料

• 生火腿 4片
• 番茄 1-2个
• 小青菜 2棵
• 白だし（或高汤） 半碗
• 清水 150毫升
• 味啉 3大勺
• 浓口酱油 1大勺
• 挂面 150克
• 黑胡椒碎 少量
• 芝麻油 适量

生火腿番茄日式挂面的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

番茄在热水中烫一下，去皮。

步骤 3

将番茄切成小块。

步骤 4

青菜洗净切成段。

步骤 5

锅中倒入清水后加入白だし（或高汤汁）。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入浓口酱油。

步骤 7

加入味啉（可用米酒加糖替代）。

步骤 8

放入番茄和青菜，煮开。

步骤 9

装入碗中，放入冰箱冷藏待用。

步骤 10

锅中水烧开，放入挂面煮熟。

步骤 11

夹出挂面。

步骤 12

冷水冲一下挂面。

步骤 13

挂面沥干水分，放入碗中。

步骤 14

倒入原先煮好冷藏过的番茄高汤。

步骤 15

码入生火腿片，撒上一些黑胡椒碎，淋上一些芝麻油，就可以享用美味了！

菜谱创建时间：2020-07-18 10:40:26