做法：将酥皮里的材料全部放入主锅了，启动揉面程序，六分钟 揉出手套膜 将面团弄圆放入保鲜袋里冷冻半小时——这时将室温软化的片装黄油用擀面杖敲敲然后擀薄（没有片状黄油普通的无盐黄油也可以，切片平铺在油纸里包裹好室温软化然后用擀面杖敲薄、均匀冷藏半小时） 30分钟取出面团 擀开（一定要撒些干粉在案板上）能够包裹住黄油的大小 将黄油放在面片中间 上下对折 竖过来从中间上下擀开 切去两端不整齐的地方 上下对折 反过来开口朝上继续从中间上下擀开 切去两端不整齐的边，然后上下对折用保鲜纸包好冷冻半小时 半小时后取出擀开成长方形（如图） 切成这样的三角（形状可自由发挥） 取一块面放上一小块巧克力然后从上（宽面）往下卷将巧克力包裹上 放在铺了油纸的烤盘上进行发酵至两倍大 烤箱190度预热，烤20分钟，烤好后放在晾架上冷却 巧克力和淡奶油放在碗里隔水融化搅拌均匀 将巧克力浇在面包表面（面包一定要冷却） 晒上满满地可可粉 一口下酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声 厚厚的巧克力和酥皮，满口酥麻