家常西葫芦炒鸡蛋

作者： 小鱼鱼鱼123

说明今天不用加班

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 油 适量克
• 黄豆酱 1勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1勺

家常西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切块备用。（也可切丝，根据自己需求）

步骤 2

剥好的蒜瓣，切片备用

步骤 3

煎鸡蛋，锅中放油（最好多点，免得沾锅），油热倒入鸡蛋，微黄即可。盛出备用

步骤 4

锅中剩余油（油不够可添加），油热倒入准备好的蒜瓣（切好的），炒香。倒入西葫芦翻炒均匀

步骤 5

加入盐，鸡精，胡椒粉，黄豆酱，生抽调味。倒入鸡蛋翻炒均匀。翻炒过程中，感觉有些缺少汤汁，我中间加了水。（这个过程根据自己需求）

步骤 6

翻炒几分钟后，差不多就熟了，可以出锅，家里有葱花的可以加一点。我煮的比较久一些，这样西葫芦更入味。

菜谱创建时间：2020-07-17 23:14:20