珍珠糯米牛肉丸

作者： 哈里妈妈厨房

用料

• 牛肉末 300-400克
• 盐 半勺
• 蚝油 半勺
• 老酒 半勺
• 鸡蛋清 一个
• 玉米淀粉 3勺
• 蒜瓣 3瓣
• 葱 一撮
• 糖 小半勺
• 酱油 2勺
• 糯米 若干

珍珠糯米牛肉丸的做法步骤

步骤 1

将除了糯米以外的所有材料放入料理机搅拌，大概搅拌3-5分钟

步骤 2

如上图状态

步骤 3

准备好糯米备用

步骤 4

搓圆

步骤 5

在糯米碗里滚一滚

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步骤 6

步骤 6

我在每个丸子下面垫了一块小胡萝卜

步骤 7

蒸锅上汽后，蒸10-15分钟，出炉

步骤 8

剩余的丸子不裹糯米，明天可以用来烧芹菜牛肉丸汤

菜谱创建时间：2020-07-17 17:43:54