黑巧克力核桃红枣蛋糕

作者： 爱做饭的人运气都不会差

咬一口在爆浆 巧克力控必做的蛋糕

用料

• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 6个
• 水 90克
• 黑巧克力 100克
• 可可粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 75克
• 红枣核桃碎 100克
• 白米醋 适量

黑巧克力核桃红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，蛋白蛋黄分离，盆里必须无油无水，蛋黄盆里加入所有东西，搅拌均匀，面粉过筛进去，最后加入核桃红枣碎，搅拌均匀，放哪里备用

步骤 2

蛋白盆里加几滴白醋，开始打发蛋白，糖分3次加入，打到硬性发泡，不懂的，就是倒扣不会掉，就👌了

步骤 3

混合面糊，翻拌手法，快速，因为巧克力容易消泡，轻震几下倒一半进入模具，放入巧克力，再倒入剩下的，放入预热的烤箱，上180下125最底层40分钟，

菜谱创建时间：2020-07-17 16:11:19