炒绿豆芽

作者： 水草余斤峰

这道菜比较爽口，因为家里人不吃辣，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的可以放辣椒！

用料

• 绿豆芽 250克
• 鸡蛋 2个
• 韭苔 1小把（可以用韭菜代替，就是起到点缀的作用）
• 配料：
• 葱蒜适量切碎就可以
• 味极鲜，耗油，醋，白糖，盐一点点，香油，这些调料也都是适量，根据个人口味来就好！

炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

1.绿豆芽洗干净，韭苔洗干净切段备用，碗里打两个鸡蛋备用，葱和蒜切碎备用，提前工作坐好，炒起来比较方便！

步骤 2

2.锅里多放点油，这样我们就不用再倒一遍油了，并且油多鸡蛋炒出来也好吃，油热炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来！

步骤 3

3.用锅里的剩油炒葱花和蒜，炒出香味来以后放入绿豆芽，把绿豆芽炒熟以后放入韭苔，然后把除了香油以外的调料全部放进去炒，关火之前放入之前炒好的鸡蛋翻拌几下，翻拌均匀关火，最后放香油，翻拌好了就可以出锅了！

菜谱创建时间：2020-07-17 12:04:30