番茄豆腐盒

作者： 下厨房用户_ct6n

用料

• 鸡蛋
• 姜末
• 料酒
• 水
• 水淀粉
• 油
• 洋葱
• 猪肉
• 猪肉末
• 西红柿
• 番茄酱
• 盐
• 米
• 糖
• 蚝油
• 肉
• 肉末
• 胡椒粉
• 胡萝卜
• 萝卜
• 葱姜
• 葱姜末
• 葱花
• 蛋
• 豆
• 豆腐
• 酱油
• 醋
• 青豆
• 面粉
• 香菇
• 鸡
• 鸡精

番茄豆腐盒的做法步骤

步骤 1

番茄豆腐盒

步骤 2

豆腐切长5厘米，宽3厘米，厚3毫米的片，猪肉馅剁细，加料酒，酱油，胡椒粉，耗油，鸡粉，葱姜末，调好味备用。胡萝卜，香菇，青豆，洋葱切丁，葱花，姜末。

步骤 3

将肉馅均匀的抹在豆腐表面，肉馅高度不能超过5毫米，在将另外一片豆腐盖在肉馅上做成豆腐盒备用。

步骤 4

鸡蛋2个，加入1个半鸡蛋量的的面粉调成蛋面糊。

步骤 5

煎锅加底油将豆腐盒沾蛋面糊煎两面金黄色色捞出装盘

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步骤 6

步骤 6

锅加底油小火炒番茄酱炒出红色油脂，加配料及葱姜略炒后加水，糖，醋（2:1.5）少许盐，汤开后尝味有明显的酸甜味后用水淀粉勾芡后淋明油，将芡汁均匀淋在豆腐盒上即成

菜谱创建时间：2020-07-16 21:33:27