美味炸鸡翅

作者： 连姐的厨房

用料

• 鸡翅 6个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 姜 半块
• 葱 一根
• 蒜 两头
• 黑胡椒粉 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 洋葱 小半个

美味炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反面各划两刀，方便入味。葱姜蒜和洋葱切末一起腌制。

步骤 2

再加入少许生抽，盐和黑胡椒粉提味。腌制二十分钟。

步骤 3

一个鸡蛋打成蛋液，另取少量淀粉，和面包糠待用。（这里用的是木薯淀粉，有点黏黏的口感，非常特别也锁味道，玉米淀粉也可）

步骤 4

油大火烧开，鸡翅依次裹上淀粉，蛋液和面包糠后下油锅炸。

步骤 5

家里做的没有用很多油，炸至两面金黄，再小火煎会儿确保鸡翅熟透。捞出，大火复炸让鸡翅更脆。整个过程将近十分钟。

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步骤 6

步骤 6

出锅！开吃！

步骤 7

另外做了一个蒜香味的鸡翅，直接用大蒜，加适量盐和少许的糖，腌制即可。超级香！！！！！

菜谱创建时间：2020-07-16 18:44:46