猪脚黄豆炖盅汤

作者： TTyan7416

用料

• 以下炖盅是家庭版大炖盅（汤渣一起常规碗有7碗左右）
• 猪脚 1/4（只）
• 焯水：姜片+料酒 适量+1勺
• 配菜：黄豆+玉米+胡萝卜 适量（均匀搭配）
• 料头：姜片+ 黄芪 当归+红枣枸杞 适量
• 调味：盐+胡椒粉 适量

猪脚黄豆炖盅汤的做法步骤

步骤 1

1:猪蹄冷水下锅加姜片、料酒煮开去血水撇去浮沫 ，再捞出过热水洗净备用， 3: 黄豆提前1晚上泡水，黄芪 当归 红枣（去核）枸杞备用，，

步骤 2

1:炖盅内加入猪蹄、泡好的黄豆、姜片 黄芪 当归 红枣枸杞加入开水（一定要开水）， 2:盖好盖子，把炖盅放进蒸锅里加入清水至炖盅盖子的之间，盖上锅盖电磁炉大火煮开转小火慢炖2个小时即可，，，

步骤 3

1: 出锅前加入盐、胡椒粉调味即可食用。

菜谱创建时间：2020-07-16 13:35:01