191日式鸡肉串

作者： 小静的小美

用料

• 小鸡腿4个或大鸡腿2个，京葱适量，青椒适量，洋葱适量
• 腌料:现磨黑胡椒转6圈，盐1/4茶匙，黄酒10克
• 调味汁:蚝油15克，生抽30克，糖5克，日式味醂 30克，清水15克，黄酒10克

191日式鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，用3个5清洗干净

步骤 2

取出冲洗干净，用厨房纸擦干水份

步骤 3

切成小块，放入现磨黑胡椒转6圈，盐1/4茶匙，黄酒10克，抓匀腌制1小时

步骤 4

腌制期间准备好京葱与青椒块

步骤 5

用竹签串好，根据你的煎锅大小想怎么穿怎么穿！！

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步骤 6

步骤 6

煎锅倒少许油加热后，放入鸡肉串煎至两面焦黄，葱香味出来后，加入洋葱丁继续煎到洋葱味出来

步骤 7

倒入调味汁，烧开后，关小火，盖上锅盖焖一会，最后开盖收汁至调味汁粘稠状即可（中间要勤翻面，别糊锅！！！我用的摩飞，煎时用高火，焖煮用中火，最后再高火开盖收汁）

步骤 8

取出装盘，再将浓稠的酱汁用勺子盛出淋上，yummy❤️

191日式鸡肉串的小贴士

这个量可以做6串

菜谱创建时间：2020-07-16 12:55:27