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小朋友们超爱的卡通小饼干的做法

小朋友们超爱的卡通小饼干

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我爱厨房爱下厨呀
非常可爱的卡通小饼干,口感香酥,小朋友们都爱不释手。 做法也不难,可以和宝宝一起动手做哦!

用料

小朋友们超爱的卡通小饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块软化(用手指轻轻能按出一个小坑的状态)。然后筛入糖粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用刮刀压拌一下,防止搅打的时候糖粉飞溅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打均匀,手动与电动打蛋器都可以。注意不要过度打发,搅匀就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入蛋液。(即先加一半搅匀融合后再加剩下的)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉与奶粉混合,筛入黄油中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀翻拌至无干粉状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带手套,轻轻拢成团(如果面团太软,可以放冰箱冷藏一下)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下各垫油纸,将面团擀开,约0.3厘米厚。(别擀太薄了,太薄烤好后容易变形)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好后放冰箱冷冻至刚好变硬(大约20分钟左右)。冷藏也可以,但所需时间较长。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压模(模具上可以先刷少许粉防粘)。剩下的边角料用手轻轻揉成团,再次擀开,冻硬,压模。直至将面团做完。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘中,烤箱上下火预热160度(大约需10分钟)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热好后,将饼干放入烤箱中层,烤约10~15分钟,至边缘开始出现轻微焦黄时取出。(烘烤的时间与温度仅做参考,要根据自己烤箱的实际情况作出调整。烤的时候注意观察,别烤焦了)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干刚烤好时是软的,等晾凉后就变硬了,放入密封罐中保存。

菜谱创建时间:2020-07-15 22:07:47
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