鲍鱼、鸡翅改刀，加料酒、姜丝、蒜，生抽，老抽，糖，黑胡椒腌制20分钟。
锅烧油，爆香葱姜蒜
放入洋葱，胡萝卜，低碳饮食就不加土豆了，喜欢土豆的可以自己加。所有料炒香，放入腌制好的鸡翅和鲍鱼，炒至微变色。
加入酱汁：2勺耗油，2勺甜面酱，1勺番茄酱，1勺辣椒面，喜欢红亮的颜色可以再加点老抽。
加入多半杯清水，水位刚好达食材边，炖熟收汤即可。