100%成功的汉堡胚

作者： CogitoErgo

配方为6个汉堡胚。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 白糖 35克
• 酵母 3克
• 纯牛奶 110克
• 软化黄油 20克

100%成功的汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将所有材料，除黄油外，全部放进揉面机，揉10-15民 加入软化好的黄油，继续揉出手膜。

步骤 2

发酵至2倍大。

步骤 3

平均分成75g一个的剂子。并揉圆。

步骤 4

面团表层沾水➕白芝麻。

步骤 5

放在烤箱中，底部放一碗水，温度为35度，发酵至两倍大

步骤 6

烤箱180度 烤15分钟，完成✅（注意烤箱温度、上色情况，随时加盖锡纸）

菜谱创建时间：2020-07-15 21:36:28