芝士烤牛奶

作者： tangtang瑭瑭

奶香浓郁，外香里嫩的烤牛奶，小朋友比较喜欢吃。前两周做过一次，没几天妹妹又嚷着要吃烤牛奶。。。。。。

用料

• 牛奶 500克
• 蛋黄 2个
• 炼奶 35克
• 细砂糖 20克
• 玉米淀粉 50克
• 芝士片 1片
• 刷表面蛋黄液 1个

芝士烤牛奶的做法步骤

步骤 1

2个蛋黄，35克炼奶，20克细砂糖倒入打蛋盆，搅拌均匀。

步骤 2

加入50克玉米淀粉，500克牛奶，搅拌至无干粉的状态。

步骤 3

完成的面糊过筛一遍

步骤 4

倒入奶锅中，加入一片芝士片，小火加热。

步骤 5

小火慢慢煮，不断的要去翻拌以免糊底； 煮到非常浓稠的状态。

步骤 6

关火，倒入容器中。 表面抹平，冷却到室温后放冰箱冷藏2-3小时定型。

步骤 7

取出定型好的牛奶芝士块 切成合适的大小

步骤 8

表面刷上蛋黄液

步骤 9

放入预热好的烤箱 220度约烤15-18分钟 烤到表面上色满意就可以了。

菜谱创建时间：2020-07-15 21:34:59