用平底锅把洋葱碎与樱桃番茄一起煮并加盐。当西红柿煮熟后，将它们用果汁机打碎并保持酱汁温度。在此期间，将茄子洗净并切成小块，然后用高温油中煎炸。用漏勺取出它们，然后用吸水性厨房卷纸轻拍除去多余的油。
将松子用烤箱烤至金黄色，将面包屑在煎锅中以少许橄榄油翻炒，直至颜色变为棕色、松脆。将油炸的茄子加入樱桃番茄酱中几分钟让它们入味。
与此同时，用沸腾的盐水煮熟意大利面，沥干后加入酱汁中，拌匀，然后加入面包屑并快速搅拌。