1-花生米用刚烧开的水泡至一个小时,使花生米膨胀变大、沥干水分,放入花椒 、八角、桂皮、十三香和切成薄片的大蒜,腌制一个小时
2-一袋盐倒入锅中,下入腌制好的花生米,炒至盐变黄,花生米没有水份,噼里啪啦响就可以关火了。
3-炒好的花生米用漏勺捞出,盐可以留着下次使用
5-花生米刚出锅有点软,放凉就变脆了,酥香脆爽,真的很好吃,蒜片也可以吃,很香