100%全麦咸吐司

作者： pitaschio

用料

• 全麦面包粉 180g
• 黑麦粉 120g
• 水 180g
• 干酵母 5g
• 白糖 20g
• 盐 5g
• 橄榄油 10g

100%全麦咸吐司的做法步骤

步骤 1

除橄榄油外所有材料混合拌匀，揉成光滑的面团，再加入橄榄油，厨师机告诉运转，揉出粗糙 的手套膜，发酵成两倍大，整形，分割成四团

步骤 2

放入低糖吐司，二次发酵9分满，170度无需预热，烤30-35分钟

菜谱创建时间：2020-07-15 16:27:10