准备好肥牛卷（超市可买）自然解冻，白洋葱一个，青椒彩椒若干（不要辣椒）
调汁：生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉一点，盐一小勺，淀粉2勺，清水2勺，调匀放好。
肥牛解冻焯水1分钟捞起晾盘。
白洋葱切碎。
热锅冷油翻炒一下。
加入彩椒宝宝们。
翻炒至软绵绵2分的样子。
加入肥牛卷。
加入灵魂酱汁
翻炒均匀。
关火焖一会儿。
找到大碗盛入米饭2/3。
将牛肉等盖在上面。喜欢鸡蛋的还可以加一个生鸡蛋（但是国内鸡蛋最好不要这样，生鸡蛋不一定严格消毒）
最后装盘，吃。
还可以改变一些花样，比如加入豆米。
即使一个人也能享受日式美食 忘掉白天的烦恼好好吃吧，加入一点汤汁更美味。孩子也会喜欢这个口味，全家都可以吃。