🌿紫苏🔥鱼头🐟

作者： Mo茉莉花开的季节

❤️ ✨紫苏烧鱼头，鲜美无比🤤 🍳康巴赫煎鱼，一点没压力，鱼皮完整，油烟少，又节能，做出来🉐菜原汁原味👍 😂当然，跟大厨是不能比较🉐，给这道菜打几分❓

用料

• 大鱼头 1个
• 紫苏 一抓
• 姜 6片
• 葱 适量
• 蒜 8个
• 白萝卜 半截
• 小米椒 6个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 清水 一大碗
• 油、盐 适量

🌿紫苏🔥鱼头🐟的做法步骤

步骤 1

把紫苏、白萝卜、辣椒、姜、蒜米洗干净切好备用，鱼头对半切开，有一边就连着不切断就行，白萝卜切片薄一点或者切丝都可以

步骤 2

热锅下油煎鱼头，先煎有鱼皮这一面

步骤 3

然后翻面再煎鱼肉这一面

步骤 4

加入辣椒、姜片、蒜米，稍微炒一下

步骤 5

加入白萝卜放底，再加入生抽、料酒、老抽，一大碗水大火煮沸转中火慢慢炖半个小时

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步骤 6

步骤 6

出锅前加入紫苏煮一下

步骤 7

可以看到鱼头底下有白萝卜的哦，收好汁就可以撒点葱花啦

步骤 8

来来来，成品出炉了，色香味俱全的紫苏烧鱼头，送饭的下酒菜啊😂

菜谱创建时间：2020-07-15 15:32:40