小锅米线（各种粉）

作者： 无趣先生#

另外附番茄锅和辣椒油做法 一锅两吃！

用料

• 米线或者粉 一人份
• 浓汤宝 1个
• 韭菜 一小把
• 小油菜 4根
• 香干 2块
• 豆芽 1把
• 豆皮 1张
• 火腿肠
• 耗油 5ml
• 生抽 3ml
• 陈醋 根据个人口味
• 白糖 2g
• 辣椒油做法
• 辣椒粉 细粉2勺粗粉3勺
• 芝麻 适量
• 盐 1克
• 油 适量
• 番茄锅用料
• 番茄 3个
• 番茄沙司 1勺

小锅米线（各种粉）的做法步骤

步骤 1

准备工作 烧一锅开水放几滴油 分别把小油菜 豆芽 和豆皮飞水备用 香干切小丁用油炸至焦脆 韭菜切小沫沫 火腿肠切片 取一海碗放韭菜末和火腿片生抽一点醋备用

步骤 2

煮一锅开水把浓汤宝放进去 浓汤宝化开把白糖和耗油放进去 放香干丁 豆皮和米线煮2分钟 小油菜 豆芽 放进去煮1分钟关火 放进有韭菜的汤碗放适量辣椒油即可享用！

步骤 3

番茄锅做法 番茄洗净切块 锅中放油把番茄炒至糊状加入番茄沙司和一点点盐盛出放凉！！！ 然后把番茄酱加进上述的米线里就是番茄米线了！！！ 如果就只想吃番茄锅的话建议把炒番茄酱放在第一步然后再进行煮米线。 酱放凉了才好吃。

步骤 4

辣椒油看这里！！！！！ 2勺细辣椒面3勺粗辣椒面盐适量芝麻放在碗里搅拌均匀 锅中烧油 把筷子插在油里筷子附近细密的泡泡油就可以了 第一次在辣椒面里倒进三分之一的油搅拌均匀 第二次在倒进去三分之一 第三次全放进去拌匀 这时候辣椒油就做好啦！！！

菜谱创建时间：2020-07-15 11:23:22