热狗馒头

作者： 娜妈妈厨房

热狗馒头的家常做法，按照步骤做，菜鸟也能做出又胖又香的热狗馒头。夏季小孩不爱吃饭，没有胃口的时候，做一些花式馒头，可以吸引小孩。

用料

• 水 适量
• 白砂糖 20克
• 酵母 4克
• 面粉 400克
• 糖 克

热狗馒头的做法步骤

步骤 1

1.把四克酵母粉跟白糖放入温水中搅拌均匀 2.把搅拌好的水放入面粉中，揉至至光滑的面团，不沾手不沾盆 3.把面团放在40度左右的温水上隔盆发酵半个钟 4.发酵的过程中把热狗切好备用 5.把发酵好的面团拿出来，排光空气，把面团分成适合的剂子，每个剂子搓成长条 6.把长条一圈一圈的绕在热狗上，头尾不粘紧，这样生胚就做好了 7.把生胚放在刷油的蒸格上，进行二次发酵，夏季大概二十分钟左右 8.锅中放水，水开蒸15分钟(视馒头大小看时间)，焖五分钟再来锅

步骤 2

胖乎乎又香又白的热狗馒头出炉了，真的超级松软

步骤 3

白白胖胖的超级好吃

热狗馒头的小贴士

1.酵母面粉是比较是1:100 2.温水加糖和面，发酵的会比较快 3.温暖处温水中发酵也可以缩短发酵时间 4.蒸好焖五分钟开锅，防止馒头变塌

菜谱创建时间：2020-07-15 11:17:53