分别用两个锅盛装好食材：即一锅中糖和水，另一锅中淡奶油；然后分坐在两个火头上小火加热；
淡奶油煮至锅边起小泡即关火；
糖水煮沸，大泡变小泡、颜色变棕色；（之后因用双手操作，故没拍照，见谅！）一手持打蛋器、并戴好隔热手套进行搅拌，一手将淡奶油沿锅边慢慢倒入糖水中（会有点迸溅，动作慢、并快速搅拌完全可以放心），直至全部倒完，再加入海盐，继续小火熬至颜色变深关火，制作完成！
将熬好的酱趁热倒入事先消毒过的玻璃瓶中，盖好盖子自然晾凉后放冰箱冷藏保存。随吃随取。